Per oltre un secolo, uomini delle Dolomiti sono emigrati in Inghilterra per fare gli arrotini. Oggi, i loro figli e nipoti dominano il mercato londinese dei coltelli con imprese familiari che generano milioni. Sharp Families segue per un anno tre famiglie italo-londinesi tra la gestione di un business affilato, i rapporti intergenerazionali e il legame con la terra d’origine. Mentre i giovani tentano di innovare e i vecchi proteggono la tradizione, la sopravvivenza della comunità passa per una festa di polenta sulle montagne e una vecchia associazione di mutuo soccorso.